GIMME Shelter เชียงใหม่ จากโกดังเก่าสู่คอมมูนิตี้สเปซย่านช้างม่อย

GIMME Shelter เชียงใหม่ คอมมูนิตี้สเปซย่านช้างม่อยที่ดัดแปลงจากโกดังเฟอร์นิเจอร์เก่าโดยคุณเบล พีระพงษ์ พรมชาติ ผู้ก่อตั้ง GIMME Shelter cnx และสถาปนิกผู้ออกแบบในนาม Housescape Design Lab เปลี่ยนพื้นที่โกดังเก่าแห่งนี้ให้เป็นพื้นที่สนทนาของคนต่างประสบการณ์ โดยมุ่งหวังให้ผู้ที่มาใช้พื้นที่แห่งนี้อยู่กับปัจจุบัน นั่งคุยกันแลกเปลี่ยนประสบการณ์ที่ต่างคนต่างได้พบเจอมา เลี่ยงการถ่ายภาพหรือจับโทรศัพท์มือถือ


GIMME Shelter cnx

พื้นที่สนทนาของคนต่างประสบการณ์

By Housescape Design Lab

GIMME Shelter เชียงใหม่

GIMME Shelter (กิมมี เชลเตอร์) ชื่อเพลงของวงร็อกในตำนานอย่าง The Rolling Stones ถูกนำมาใช้ตั้งเป็นชื่อของคอมมูนิตี้สเปซแห่งนี้ ที่มีการรวมทั้งร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ค็อกเทล ออฟฟิศสถาปนิกของ Housescape Design Lab และพื้นที่สำหรับจัด Workshop ไว้ในที่เดียวกัน ซึ่งก่อนหน้านี้พื้นที่แห่งนี้เป็นเพียงโกดังเฟอร์นิเจอร์เก่า ๆ ที่ไม่มีอะไรเลย แต่เป็นพื้นที่ที่ได้เปรียบเนื่องจากมีระยะ Set back (ระยะร่นอาคาร) ไม่เหมือนโกดังอื่นที่สร้างเต็มที่ดิน อีกทั้งยังมีที่จอดรถกว้างขวาง คุณเบล สถาปนิกและผู้ก่อตั้งจึงตัดสินใจเข้ามาทำการรีโนเวทปรับปรุงพื้นที่แห่งนี้ใหม่ให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง

GIMME Shelter cnx

GIMME Shelter

ในส่วนของร้านอาหารจะเป็นอาหารประเภท Western Cuisine เปิดให้บริการเป็นรอบ ๆ ช่วงกลางวันตั้งแต่เวลา 11.00 น. – 14.30 น. ช่วงค่ำตั้งแต่เวลา 17.00 น. – 21.30 น. (Last Order 21.00 น.) เสิร์ฟอาหารตะวันตกที่คัดสรรแต่วัตถุดิบพรีเมียมจากเชฟมากประสบการณ์ที่ให้ความสำคัญและใส่ใจกับอาหารทุกจาน

sukhum_caffe

ภายใน GIMME Shelter เชียงใหม่ ยังมีบาร์ค็อกเทล midlifecrisis.cnx และคาเฟ่อย่าง sukhum_caffe (เปิดให้บริการ 07.00 น. – 19.00 น.) ที่พร้อมเปิดรับให้ทุกคนได้มาพบปะพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์ รวมถึงเป็นสถานที่นั่งคุยงาน ทำงาน หรือดินเนอร์สุดโรแมนติก สามารถพาคนรู้ใจมาดินเนอร์จิบเครื่องดื่มกันได้อย่างชิลล์ ๆ

คาเฟ่เชียงใหม่

sukhum caffe

คอมมูนิตี้สเปซ

ร้านอาหารเชียงใหม่

นอกจากร้านอาหาร คาเฟ่ และบาร์ค็อกเทลแล้ว ที่นี่ยังเป็นออฟฟิศ Housescape Design Lab ของคุณเบลที่เปิดมาก่อนหน้านี้ ซึ่ง Housescape Design Lab เป็นออฟฟิศที่ให้บริการด้านการออกแบบโครงสร้างอาคาร ไม่ว่าจะเป็น บ้านพักที่อยู่อาศัย หรือ คอมมูนิตี้สเปซที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ

Housescape Design Lab

สถาปนิกเชียงใหม่

นอกจากนี้ GIMME Shelter เชียงใหม่ยังมีสวน-สนทนาอยู่ด้านหลังซึ่งมีทั้งหมด 20 ที่นั่ง ท่ามกลางสวนต้นมะฮอกกานี ใช้เป็นพื้นที่พักผ่อนพบปะพูดคุยทำกิจกรรมต่าง ๆ อาทิการ Workshop และจัดเสวนาเป็นต้น สำหรับใครที่มองหาสถานที่แฮงค์เอาท์กลางเมืองเชียงใหม่ย่านช้างม่อย GIMME Shelter เชียงใหม่ แห่งนี้ ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคนทุกวัยที่ชื่นชอบการแลกเปลี่ยนบทสทนาแบบ Face to Face และใครที่ชื่นชอบเรื่องราวการออกแบบสร้างสรรค์ รวมถึงสาระเกี่ยวกับบ้านและการรีโนเวทบ้าน สามารถติดตามบทความต่อไปของเราได้ที่เพจ HomeTalks-คุยเรื่องบ้าน และในเว็บไซต์ www.HomeTalks.co

Baebae

Baebae

เรียนจบถ่ายภาพแต่หลงรักการเล่าเรื่อง กำลังมองหาความสุขจากสิ่งรอบตัวในบ้าน เพราะเชื่อว่า “บ้าน” คือตัวตนของผู้อยู่

บทความถัดไป

กาดเกรียงไกรมาหามิตร สเปซที่รวมไว้ทั้งคาเฟ่ ร้านค้า และแกลเลอรี

เชียงใหม่ เมืองที่รายล้อมด้วยภูเขา ธรรมชาติ คาเฟ่ และผู้คน เป็นเมืองที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ที่ใครได้มาแล