GIMME Shelter เชียงใหม่ คอมมูนิตี้สเปซย่านช้างม่อยที่ดัดแปลงจากโกดังเฟอร์นิเจอร์เก่าโดยคุณเบล พีระพงษ์ พรมชาติ ผู้ก่อตั้ง GIMME Shelter cnx และสถาปนิกผู้ออกแบบในนาม Housescape Design Lab เปลี่ยนพื้นที่โกดังเก่าแห่งนี้ให้เป็นพื้นที่สนทนาของคนต่างประสบการณ์ โดยมุ่งหวังให้ผู้ที่มาใช้พื้นที่แห่งนี้อยู่กับปัจจุบัน นั่งคุยกันแลกเปลี่ยนประสบการณ์ที่ต่างคนต่างได้พบเจอมา เลี่ยงการถ่ายภาพหรือจับโทรศัพท์มือถือ
GIMME Shelter cnx
พื้นที่สนทนาของคนต่างประสบการณ์
By Housescape Design Lab
GIMME Shelter (กิมมี เชลเตอร์) ชื่อเพลงของวงร็อกในตำนานอย่าง The Rolling Stones ถูกนำมาใช้ตั้งเป็นชื่อของคอมมูนิตี้สเปซแห่งนี้ ที่มีการรวมทั้งร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ค็อกเทล ออฟฟิศสถาปนิกของ Housescape Design Lab และพื้นที่สำหรับจัด Workshop ไว้ในที่เดียวกัน ซึ่งก่อนหน้านี้พื้นที่แห่งนี้เป็นเพียงโกดังเฟอร์นิเจอร์เก่า ๆ ที่ไม่มีอะไรเลย แต่เป็นพื้นที่ที่ได้เปรียบเนื่องจากมีระยะ Set back (ระยะร่นอาคาร) ไม่เหมือนโกดังอื่นที่สร้างเต็มที่ดิน อีกทั้งยังมีที่จอดรถกว้างขวาง คุณเบล สถาปนิกและผู้ก่อตั้งจึงตัดสินใจเข้ามาทำการรีโนเวทปรับปรุงพื้นที่แห่งนี้ใหม่ให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง
ในส่วนของร้านอาหารจะเป็นอาหารประเภท Western Cuisine เปิดให้บริการเป็นรอบ ๆ ช่วงกลางวันตั้งแต่เวลา 11.00 น. – 14.30 น. ช่วงค่ำตั้งแต่เวลา 17.00 น. – 21.30 น. (Last Order 21.00 น.) เสิร์ฟอาหารตะวันตกที่คัดสรรแต่วัตถุดิบพรีเมียมจากเชฟมากประสบการณ์ที่ให้ความสำคัญและใส่ใจกับอาหารทุกจาน
ภายใน GIMME Shelter เชียงใหม่ ยังมีบาร์ค็อกเทล midlifecrisis.cnx และคาเฟ่อย่าง sukhum_caffe (เปิดให้บริการ 07.00 น. – 19.00 น.) ที่พร้อมเปิดรับให้ทุกคนได้มาพบปะพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์ รวมถึงเป็นสถานที่นั่งคุยงาน ทำงาน หรือดินเนอร์สุดโรแมนติก สามารถพาคนรู้ใจมาดินเนอร์จิบเครื่องดื่มกันได้อย่างชิลล์ ๆ
นอกจากร้านอาหาร คาเฟ่ และบาร์ค็อกเทลแล้ว ที่นี่ยังเป็นออฟฟิศ Housescape Design Lab ของคุณเบลที่เปิดมาก่อนหน้านี้ ซึ่ง Housescape Design Lab เป็นออฟฟิศที่ให้บริการด้านการออกแบบโครงสร้างอาคาร ไม่ว่าจะเป็น บ้านพักที่อยู่อาศัย หรือ คอมมูนิตี้สเปซที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ
นอกจากนี้ GIMME Shelter เชียงใหม่ยังมีสวน-สนทนาอยู่ด้านหลังซึ่งมีทั้งหมด 20 ที่นั่ง ท่ามกลางสวนต้นมะฮอกกานี ใช้เป็นพื้นที่พักผ่อนพบปะพูดคุยทำกิจกรรมต่าง ๆ อาทิการ Workshop และจัดเสวนาเป็นต้น สำหรับใครที่มองหาสถานที่แฮงค์เอาท์กลางเมืองเชียงใหม่ย่านช้างม่อย GIMME Shelter เชียงใหม่ แห่งนี้ ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคนทุกวัยที่ชื่นชอบการแลกเปลี่ยนบทสทนาแบบ Face to Face และใครที่ชื่นชอบเรื่องราวการออกแบบสร้างสรรค์ รวมถึงสาระเกี่ยวกับบ้านและการรีโนเวทบ้าน สามารถติดตามบทความต่อไปของเราได้ที่เพจ HomeTalks-คุยเรื่องบ้าน และในเว็บไซต์ www.HomeTalks.co
- Cr.Architects : Housescape Design Lab
- Photographer : Benjapol Osathanugrah
- Location : GIMME Shelter เชียงใหม่
